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Scheda tecnica IGT Toscana Bianco
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Tipo di vino: | IGT Toscana Bianco; |
| Tipo uve: | Trebbiano e Malvasia; | |
| Terreno: | Collinare; | |
| Sistema di coltivazione: | Guyot; | |
| Vinificazione: |
Il mosto, ottenuto dalla pressatura soffice delle uve, viene fatto decantare per 12-18 ore e poi messo a fermentare in contenitori di acciaio inox. La fermentazione avviene lentamente mantenendo la temperatura a circa 18°C fino al completo esaurimento degli zuccheri. |
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| Colore: | Giallo paglierino; | |
| Note olfattive e gustative: |
Profumo pulito e delicato con sentori floreali e di frutta bianca. In bocca risulta fragrante e fresco, di pronta beva con finale sapido che sfuma gradatamente su note nocciola. |
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| Struttura: | ||
| Temperatura di servizio: | 10-12°C | |
| Invecchiamento: | ||
| Commercializzazione: | A 5 mesi dalla vendemmia; | |
| Grado alcolico: | 12 gradi. |
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Azienda Agricola info@lamirandolanelchianti.com
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