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Fiche technique IGT Toscana Blanc
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Type de vin: | IGT Toscana Bianco; |
| Type des raisins: | Trebbiano et Malvasia; | |
| Terrain: | De colline; | |
| Sistème de culture: | Guyot; | |
| Vinification: |
Le moût, obtenu par le pressage moelleux des raisins, est fait décanter pour 12-18 heures et puis mis à fermenter en récipients d'acier inox. La fermentation arrive en maintenant la température à environ 18°C jusqu'au complet épuisement des sucres. |
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| Couleur: | Jaune paillé; | |
| Caratéristiques olfactives et gustatives: |
Parfum propre et délicat avec des vents floraux et de fruits blanches. En bouche il résulte parfumé et frais, de prête boive avec un final savoureux qui nuances graduellement sur notes de noisette. |
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| Structure: | ||
| Température de service: | 10-12°C | |
| Vieillissement: | ||
| Commercialisation: | À 5 mois de la vendange; | |
| Degré alcoolique: | 12 degrés. |
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Azienda Agricola info@lamirandolanelchianti.com
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